Recette : Le Beurre de Marrakesh au CBD

Qu'est-ce que le beurre de Marrakech ? 

Initialement, le beurre de Marrakech, aussi appelé beurre de cannabis ou cannabutter, est un beurre à base de cannabis. Il est principalement utilisé dans le domaine de la space-food. Ici, nous allons plutôt parler de beurre de CBD, plus doux, légal et aux vertus uniquement relaxantes et non planantes contrairement au beurre de Marrakesh traditionnel, à base de cannabis.

Comment préparer du beurre de Marrakesh au CBD ?

Ingrédients : ( Pour environ 250G de beurre)

- 10-15g de fleurs de CBD 

- 250g de beurre doux

- 1L d'eau 

ÉTAPE 1 : 

Hachez grossièrement vos fleurs à l’aide d’un couteau.

ÉTAPE 2 : 

Dans un casserole faîtes chauffer doucement l’eau en même temps que le beurre ainsi que les fleurs. Couvrez à moitié jusqu’à porter à ébullition. Arrivé(e) à cette étape, baissez tout de suite le feu et laissez mijoter à feu très doux pendant 2 heures.

ÉTAPE 3 : 

Filtrer a l'aide d'un torchon  dans un récipient souple de préférence afin de faciliter le démoulage.

ÉTAPE 4 : 

Placez votre préparation au réfrigérateur pendant une nuit : la pâte va durcir et donner cet aspect de beurre tant recherché.

ÉTAPE 5 : 

Savourez ! Comme un beurre classique, vous pouvez ajouter votre petite (ou grande) touche de beurre dans les recettes de votre choix et selon vos envies. Comme un beurre classique, le beurre de Marrakesh se conserve au réfrigérateur. Vous avez aussi la possibilité de congeler ce dernier afin d’être toujours prêt(e) pour chaque occasion !