RECETTE : Meringue au CBD
Le CBD ont peut le consommer sous diverses formes ! Et quoi de mieux que se régaler en même temps? Découvrez la recette de meringue au CBD revisitée?
Ingrédients :
Meringue:
- 250 gr de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 10 gouttes d'huile de CBD à 4%
Chantilly :
- 50cl de crème liquide entière
-60g de sucre galce
- Fruits rouges
Laver les fruits rouges et les mettre dans une casserole avec la vanille, l'eau et le sucre. Laisser porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pour laisser les fruits réduire.
Une fois les fruits réduits; passer au tamis la préparation pour enlever les résidus et pépins.
Mettre votre four à chauffer à 130°C
Dans un saladier, mélanger le sucre et la Maïzena. Dans un bol, monter les blancs en neige pour qu'ils soient bien fermes. Vous connaissez la technique, retournez le blog sur votre tête pour voir s'ils sont prêts :)
Ajouter l'huile de CBD à 4% dans votre préparation délicatement avec une spatule.
Mettre au four des tas de préparation pour former les meringues sur du papier cuisson. Sur environ 2cm de hauteur. Enfourner pendant 1h30.
Réaliser la Chantilly en fouettant la crème liquide et ajouter le sucre dès que le mélange épaissit.
Enfin, pour le montage, placer du coulis dans le fond de l'assiette ajouter la meringue et de la chantilly par dessus.
Décorer avec du coulis et des fruits rouges.
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